Daya olah pabrik kelapa sawit saat mengolah TBS (tandan buah segar) merupakan jumlah TBS diolah dalam satu satuan waktu. Ada beberapa persepsi muncul tentang jumlah TBS olah dan waktu. Beberapa pabrik menetapkan jumlah parameter TBS olah merupakan Kapasitas terpasang dikali jumlah jam dalam satu hari (Kap. terpasang x 24 jam). Jika pabrik berkapasitas 60 ton TBS/jam, maka daya olah satu hari = 60 ton TBS/jam x 24 jam = 1.440 ton TBS. Jika pabrik sawit mengolah dengan realisasi 1200 ton TBS maka utilitasnya = 1.200/1.400 = 83,3%. Berapa persenkah utilitas pabrik kelapa sawit dikatakan kategori baik? Beberapa pelaku usaha mengatakan 90%, beberapa orang lagi mengatakan 100%, bahkan ada yang cukup hanya 80-85% sudah cukup bagus. Lalu bagaimana jika waktu olah dihitung dalam satuan 1 tahun rencana kerja pabrik? Lalu bagaimana dengan hari libur umum, keagamaan atau libur nasional, apakah juga dihitung dalam menentukan utilitas pabrik kelapa sawit? Jika kita ingin menghitung utilitas maksimal...
Salah satu letak losis inti sawit yang tidak disadari atau disadari terjadi namun seolah-olah pembiaran adalah digudang inti sawit. Inti produksi atau Palm Kernel (PK), setelah dikeringkan pada kernel silo pada kadar air 7%, atau sesuai kontrak penjualan, akan disimpan di gudang curah inti atau dalam bunker inti sawit. Tempat penyimpanan yang tidak standar akan menimbulkan losis yang tidak dievaluasi seperti mengevaluasi losis inti selama proses pengolahan berlangsung. Saat stok inti terkirim kekonsumen dan terjadi selisih yang besar baru disadari jika terjadi losis pada gudang inti. (Dengan asumsi perhitungan produksi inti sawit dilakukan dengan cermat) Losis pada gudang sawit terjadi akibat; Lantai curah yang tidak standar atau bahkan lantai gudang hancur/pecah-pecah. Ini mengakibatkan inti pecah dan menjadi tepung. Area terbuka terlalu luas, sehingga kontaminasi uap air cukup tinggi dan menimbulkan jamur. Pengiriman inti yang tidak konsisten bahkan inti bisa menumpuk selama 30...